Name: Daging Manis Pedas
Yield: 6 porsi
Ingredients: 400 gram daging has, dipotong-potong panjang2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan4 buah cabai rawit, dimemarkan1/2 sendok makan kecap manis 2 sendok teh saus sambal 1 1/4 sendok teh garam 20 gram gula merah, disisir halus300 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:5 buah cabai merah keriting 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 sendok teh merica

Deskripsi

Perpaduan antara manis dan pedas menjadikan masakan yang satu ini lebih istimewa. Dalam pengunaan daging, sebaiknya gunakan daging has. Agar mudah untuk diolah dan disajikan.

Bahan-bahan

400 gram daging has, dipotong-potong panjang
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
4 buah cabai rawit, dimemarkan
1/2 sendok makan kecap manis
2 sendok teh saus sambal
1 1/4 sendok teh garam
20 gram gula merah, disisir halus
300 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 buah cabai merah keriting
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh merica

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabai rawit sampai harum.
Masukkan daging has. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan kecap manis dan saus sambal. Aduk rata.
Masukkan garam,dan gula merah. Aduk rata. Tuangkan air. Masak sampai kental.

Porsi: 6 porsi

perpus -

Daging Manis Pedas

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori