Name: Daging Kuah Kemangi
Yield: 4 porsi
Ingredients: 400 gram daging has, dipotong-potong 2 buah tomat hijau, dipotong-potong 5 buah cabai rawit merah 2 1/2 sendok teh garam 3/4 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh merica bubuk 1.100 ml air 4 tangkai kemangi 1 batang daun bawang, dipotong serong 3 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu halus: 4 buah cabai merah keriting, digoreng 1 buah cabai merah besar, digoreng 4 siung bawang putih, digoreng 2 butir bawang merah, digoreng 1 cm jahe, digoreng

Bahan-bahan

400 gram daging has, dipotong-potong
2 buah tomat hijau, dipotong-potong
5 buah cabai rawit merah
2 1/2 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1.100 ml air
4 tangkai kemangi
1 batang daun bawang, dipotong serong
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
4 buah cabai merah keriting, digoreng
1 buah cabai merah besar, digoreng
4 siung bawang putih, digoreng
2 butir bawang merah, digoreng
1 cm jahe, digoreng

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan tomat hijau dan cabai rawit merah. Aduk sampai layu.
Masukkan garam, gula pasir, merica bubuk, dan air. Masak sampai mnedidih.
Tambahkan kemangi dan daun bawang. Masak sampai matang dan harum.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Daging Kuah Kemangi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori