Name: DAGING GURIH CABAI HIJAU
Yield: 6 porsi
Ingredients: 300 gram daging has, dipotong 2x 4 cm75 gram kelapa parut kasar, disangrai, dihaluskan100 gram jamur merang kecil 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan4 buah cabai hijau besar, diiris serong 1/2 cm4 sendok makan kecap manis 1/2 sendok makan garam 1 sendok makan gula pasir 1.000 ml santan dari 1 butir kelapa 2 sendok makan minyak utnuk menumis 2 sendok makan bawang merah, digoreng untuk taburanBumbu Halus:8 butir bawang merah 4 siung bawang putih

Deskripsi

Daging has yang dimasak dengan cabai hijau seperti ini bisa menjadi pilihan yang cocok untuk Anda sajikan ditengah keluarga. Sajikan dengan nasi putih hangat dan pelengkapnya.

Bahan-bahan

300 gram daging has, dipotong 2x 4 cm
75 gram kelapa parut kasar, disangrai, dihaluskan
100 gram jamur merang kecil
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
4 buah cabai hijau besar, diiris serong 1/2 cm
4 sendok makan kecap manis
1/2 sendok makan garam
1 sendok makan gula pasir
1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak utnuk menumis
2 sendok makan bawang merah, digoreng untuk taburan
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
Masukkan daging. Aduk-aduk hingga berubah warna. Tambahkan jamur merang. Aduk rata.
Masukkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang santan. Masak hingga daging empuk.
Tambahkan cabai hijau. Masak sampai matang.
Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Porsi: 6 porsi

perpus -

DAGING GURIH CABAI HIJAU

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori