perpus -

DADAR RAJUT (JAWA BARAT)

(7x dilihat)
Resep DADAR RAJUT (JAWA BARAT)

Deskripsi

Nanas jadi kudapan? Kenapa tidak? Coba saja kesegaran camilan berbahan nanas manis ini.

Bahan-bahan

  • Bahan Isi:
  • 1 kg nanas , parut
  • 5 kuning telur
  • 5 sendok makan tepung maizena
  • 100 gram gula pasir
  • Bahan Kulit:
  • 125 gram tepung beras
  • 25 gram tepung kanji
  • 1/4 sendok teh garam
  • 350 ml air

Langkah-langkah

  1. Isi, aduk nanas parut, kuning telur, tepung maizena, dan gula. Masak sambil diaduk sampai kental dengan api kecil. Angkat.
  2. Aduk rata bahan kulit. Buat dadar tipis–tipis di wajan dadar diameter 10 cm. Sisihkan.
  3. Ambil selembar dadar. Beri isi. Gulung.
Porsi: 20 buah