Name: Dadar Pisang Kacang Karamel
Yield: 14 buah
Ingredients: Bahan Kulit:100 gram tepung terigu protein sedang1 sendok makan susu bubuk 1 sendok makan gula tepung 1/4 sendok teh garam 1 butir telur 200 ml air Bahan Isi:50 gram gula pasir 100 ml air hangat 3 buah (150 gram) pisang uli potong kotak1/4 sendok teh kayumanis bubuk 50 gram kacang tanah kupas goreng, cincang kasar1 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok teh air, larutkan untuk pengenta

Deskripsi

Dadar pisang kacang karamel terdiri atas dua bagian. Ada lapisan kulit, ada pula isi yang terdiri dari pisang uli dan kacang.

Bahan-bahan

Bahan Kulit:
100 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan susu bubuk
1 sendok makan gula tepung
1/4 sendok teh garam
1 butir telur
200 ml air
Bahan Isi:
50 gram gula pasir
100 ml air hangat
3 buah (150 gram) pisang uli potong kotak
1/4 sendok teh kayumanis bubuk
50 gram kacang tanah kupas goreng, cincang kasar
1 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok teh air, larutkan untuk pengenta

Langkah-langkah

Kulit: aduk rata bahan kulit.
panaskan wajan datar yang dioles margarin. Tuang adonan kulit. Buat dadar tipis-tipis. Sisihkan.
Isi: gosongkan gula pasir. Tuang air hangat. Aduk sampai larut. Masukkan pisang uli, kayumanis bubuk, dan kacang tanah. Aduk rata.
Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai kental.
Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat dan gulung.

Porsi: 14 buah

perpus -

Dadar Pisang Kacang Karamel

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori