Dadar Gulung Otak-Otak
(7x dilihat)
Bahan-bahan
- 3 buah otak-otak siap pakai, digoreng sampai matang
- Bahan lapisan:
- 4 butir telur, dikocok lepas
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 3 tangkai kucai, diiris halus
- 2 sendok makan santan kental instan
Langkah-langkah
- Aduk rata telur, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Tambahkan santan dan kucai. Aduk rata.
- Tuang selapis di wajan datar kotak. Balik telur. Tambah lagi selapis. Balik telur. Lakukan sampai 4 lapis dan lapisan terakhir tidak dibalik. Biarkan setengah matang. Letakkan otak-otak. Gulung. Masak sampai matang.
Porsi: 3 gulung
