Name: Dadar Gulung Enten Ketan Hitam
Yield: 18 buah
Ingredients: Bahan Kulit:100 gram tepung terigu protein sedang 1/4 sendok teh garam 1 butir telur 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa4 tetes pewarna merah muda Bahan Isi:150 gram kelapa parut kasar 1 lembar daun pandan 1/2 sendok teh garam 50 gram gula pasir 150 ml air 100 gram tape ketan hitam, ditiriskan

Deskripsi

Kulit dadar gulung yang gurih lembut, berisi campuran kelapa parut, tape ketan hitam dan gula. Kudapan yang satu ini akan sangat memanjakan lidah Anda.

Bahan-bahan

Bahan Kulit:
100 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh garam
1 butir telur
300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
4 tetes pewarna merah muda
Bahan Isi:
150 gram kelapa parut kasar
1 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam
50 gram gula pasir
150 ml air
100 gram tape ketan hitam, ditiriskan

Langkah-langkah

Kulit: campur tepung terigu, dan garam. Masukkan telur dan santan sedikit – sedikit. Aduk sampai licin. Tambahkan pewarna merah muda. Aduk rata.
Buat dadar tipis di wajan datar kecil yang dipanaskan dan dioles minyak.
Isi: campur kelapa parut, daun pandan, garam, gula pasir, dan air.Masak sambil diaduk sampai meresap. Tambahkan tape ketan hitam. Adukrata.
Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat kiri dan kananya. Gulung.

Porsi: 18 buah

perpus -

Dadar Gulung Enten Ketan Hitam

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori