Dadar Gulung Ayam Rebung
(8x dilihat)
Deskripsi
Sore-sore di waktu hujan begini pasti nikmat menonton tv sambil menyantap kudapan. Salah satu pilihannya adalah menu yang satu ini. Lebih nikmat lagi jika disajikan saat masih hangat. Selamat mencoba.
Bahan-bahan
- Bahan Kulit:
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 2 butir telur, dikocok lepas
- 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 1/4 sendok teh garam
- minyak untuk menggoreng
- Bahan Perekat (aduk Rata):
- 1 sendok makan tepung terigu protein sedang
- 2 sendok makan air
- Bahan Isi:
- 100 gram ayam suwir
- 150 gram rebung, diiris korek api
- 1 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangya
- 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
- 100 ml air kaldu ayam
- 3/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 3/4 sendok teh gula merah sisir
- 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu Halus:
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, disangrai
- 1 sendok teh ketumbar
Langkah-langkah
- Isi: panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan ayam suwir. Aduk rata.
- Tambahkan rebung. Aduk sampai layu. Masukkan air kaldu ayam, garam,merica bubuk, dan gula merah. Masak sampai mendidih. Tuang santan. Masak sampai meresap.
- Kulit: aduk rata bahan kulit. Buat dadar di wajan datar kecil.
- Ambil selembar dadar. Beri isi. Lipat dan gulung. Rekatkan dengan bahan perekat.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
Porsi: 21 buah
- Kewirusahaan
- Keuangan
- Produk Kami
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Komik
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Kedokteran
- Kepemimpinan & Manajemen Tim
- Digital Marketing
- Onlyfans
- Resep
- Lainnya
- Lainnya
Gabung Group
