Name: Cup Kentang Keju
Yield: 40 buah
Ingredients: Bahan Cake:100 gram margarin 100 gram kentang kukus haluskan1/2 sendok makan susu kental manis putih 1/2 sendok makan seledri, dicincang halus8 kuning telur 3 putih telur 80 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)80 gram tepung terigu protein sedang 15 gram susu bubuk 1/4 sendok teh baking powder Bahan Isi:100 ml susu cair 8 lembar keju lembaran, dipotong-potongBahan Taburan:50 gram keju parut

Deskripsi

Kentang yang lembut dan lezat dikombinasikan dengan keju yang gurih. Wah, Kudapan yang satu ini memang istimewa!

Bahan-bahan

Bahan Cake:
100 gram margarin
100 gram kentang kukus haluskan
1/2 sendok makan susu kental manis putih
1/2 sendok makan seledri, dicincang halus
8 kuning telur
3 putih telur
80 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
80 gram tepung terigu protein sedang
15 gram susu bubuk
1/4 sendok teh baking powder
Bahan Isi:
100 ml susu cair
8 lembar keju lembaran, dipotong-potong
Bahan Taburan:
50 gram keju parut

Langkah-langkah

Isi: panaskan susu cair. Masukkan keju. Aduk sampai mengental. Sisihkan.
Kocok margarin sampai putih. Tambahkan kentang dan susu kental manisputih. Kocok rata. Masukkan seledri. Aduk rata. Sisihkan.
Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier (TBM/SP) sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
Masukkan sedikit-sedikit ke dalam kocokan margarin sambil diaduk perlahan.
Tuang ke dalam cetakan muffin pendek yang dialas cup kertas setinggi setengah cetakan. Sendokkan isi. Tutup dengan adonan.
Tabur keju. Oven 17 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.

Porsi: 40 buah

perpus -

Cup Kentang Keju

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori