Name: CUP CAKE KARAMEL
Yield: 19 buah
Ingredients: 6 kuning telur 3 putih telur 75 gram gula pasir 1 sendok teh emulsifier (sp/tbm) 60 gram tepung terigu protein sedang 15 gram tepung maizena 10 gram susu bubuk 50 gram margarin, dilelehkan25 gram sirup karamel Bahan Hiasan:100 gram buttercream

Deskripsi

Selain menggunakan jeli, hiasan bisa menggunakan permen warna-warni.

Bahan-bahan

6 kuning telur
3 putih telur
75 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
60 gram tepung terigu protein sedang
15 gram tepung maizena
10 gram susu bubuk
50 gram margarin, dilelehkan
25 gram sirup karamel
Bahan Hiasan:
100 gram buttercream

Langkah-langkah

Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
Tambahkan margarin leleh dan sirup karamel sedikit – sedikit sambil diaduk perlahan.
Masukkan dalam kantung plastik segitiga. Semprot ke dalam cetakan muffin pendek lebar yang dialas cup kertas.
Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
Hias dengan buttercream dan permen jeli.

Porsi: 19 buah

perpus -

CUP CAKE KARAMEL

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori