Name: Cup Cake Jahe Fruit Mix
Yield: 38 buah
Ingredients: 7 kuning telur 25 gram gula palem 50 gram santan kental instan 25 ml air 30 gram minyak goreng 100 gram tepung beras 50 gram maizena 1/2 sendok teh baking powder 1 sendok teh jahe bubuk 1 cm jahe parut 7 putih telur 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh cream of tartar 100 gram gula pasir halus Bahan Isi:250 ml susu cair 25 gram maizena 60 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh pasta vanilla 100 gram fruit mix, dipotong-potongHiasan:25 gram cokelat masak pekat, dilelehkan100 gram butter cream 50 gram fruit mix

Deskripsi

Rasa dan aroma jahe memang sangat khas. Selain bisa dibuat minuman hangat jahe juga bisa dibuat kudapan yang nikmat. Apalagi setelah dikombinasikan dengan fruit mix yang segar kudapan ini menjadi lebih istimewa. Jangan ragu untuk menyajikannya saat arisan atau pesta kecil di rumah.

Bahan-bahan

7 kuning telur
25 gram gula palem
50 gram santan kental instan
25 ml air
30 gram minyak goreng
100 gram tepung beras
50 gram maizena
1/2 sendok teh baking powder
1 sendok teh jahe bubuk
1 cm jahe parut
7 putih telur
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh cream of tartar
100 gram gula pasir halus
Bahan Isi:
250 ml susu cair
25 gram maizena
60 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh pasta vanilla
100 gram fruit mix, dipotong-potong
Hiasan:
25 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
100 gram butter cream
50 gram fruit mix

Langkah-langkah

Isi, campur susu cair, maizena, gula pasir, dan garam. Aduk hingga meletup-letup. Tambahakan pasta vanilla dan fruit mix. Aduk rata.
Cake, kocok kuning telur dan gula palem halus sampai kental. Tambahkan santan, air, jahe parut, dan minyak goreng sambil diaduk rata.
Tuang ke dalam campuran tepung beras, maizena, jahe bubuk, dan baking powder yang sudah diayak sambil diaduk perlahan. Sisihkan.
Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
Tuang ke dalam campuran tepung beras sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
Tuang sedikit adonan ke dalam loyang muffin pendek lebar yang dialas cup kertas. Masukkan isi. Tutup dengan adonan.
Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius 25 menit sampai matang.
Hiasan, oles atau semprotkan buttercream di atas cupcake. Tabur mix fruit. Corat-coret dengan cokelat masak pekat cair.

Porsi: 38 buah

perpus -

Cup Cake Jahe Fruit Mix

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori