Name: Cumi Panggang Saus Tiram
Yield: 7 porsi
Ingredients: 400 gram cumi, buang kepala dan tintanya1 sendok teh air jeruk lemon 2 sendok makan kecap manis 2 sendok makan saus tiram 2 sendok makan saus tomat 50 gram kacang mede sangrai, cincang1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 100 ml air Bumbu Cincang:1 buah bawang bombay, cincang halus3 siung bawang putih 2 cm jahe

Deskripsi

Pada hidangan kali ini lebih mengutamakan cumi sebagai bahan utama. Dan Saus tiram sebagai bumbu utamanya. Cara penyajiannya pun unik dan tidak membosankan.

Bahan-bahan

400 gram cumi, buang kepala dan tintanya
1 sendok teh air jeruk lemon
2 sendok makan kecap manis
2 sendok makan saus tiram
2 sendok makan saus tomat
50 gram kacang mede sangrai, cincang
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml air
Bumbu Cincang:
1 buah bawang bombay, cincang halus
3 siung bawang putih
2 cm jahe

Langkah-langkah

Lumuri cumi dengan air lemon. Diamkan 15 menit.
Panaskan minyak. Tumis bumbu cincang sampai harum. Tambahkan kacang mede. Aduk rata.
Masukkan cumi. Aduk rata. Tambahkan saus tiram, saus tiram, dan saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai matang. Bakar diatas pan yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.

Porsi: 7 porsi

perpus -

Cumi Panggang Saus Tiram

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori