Name: Cumi Goreng Daun Ketumbar
Yield: 5 porsi
Ingredients: 500 gram cumi potong ring tebal 1 cm1 suing bawang putih haluskan? sendok teh garam ? sendok teh merica bubuk 1 sendok teh air jeruk lemon minyak untuk menggorengBahan Pencelup:100 gram tepung terigu 25 gram tepung maizena 1 sendok makan tepung beras 1/8 sendok teh baking powder 125 ml air es ? sendok makan daun ketumbar cincang, peras? sendok teh cabai bubuk ? sendok teh garam ? sendok teh merica bubuk

Deskripsi

Olahan seafood yang satu ini memang terlihat sederhana, tapi coba rasanya... Sebaiknya menggoreng cumi jangan terlalu lama, agar cumi tidak menjadi keras.

Bahan-bahan

500 gram cumi potong ring tebal 1 cm
1 suing bawang putih haluskan
? sendok teh garam
? sendok teh merica bubuk
1 sendok teh air jeruk lemon
minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup:
100 gram tepung terigu
25 gram tepung maizena
1 sendok makan tepung beras
1/8 sendok teh baking powder
125 ml air es
? sendok makan daun ketumbar cincang, peras
? sendok teh cabai bubuk
? sendok teh garam
? sendok teh merica bubuk

Langkah-langkah

Lumuri cumi dalam campuran bawang putih, garam, merica bubuk, dan air jeruk lemon. Sisihkan.
Aduk rata bahan pencelup.
Celupkan cumi dalam bahan pencelup. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Cumi Goreng Daun Ketumbar

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori