Name: Cumi Goreng Daun Jeruk
Yield: 14 buah
Ingredients: 500 gram cumi cuci bersih, potong ring tebal 1 cm1/2 sendok teh air jeruk nipis 1/2 sendok teh garam minyak untuk menggoreng Bahan Larutan Tepung:150 gram tepung terigu 25 gram tepung beras 10 lembar daun jeruk buang tulang daunnya, iris halus1 tangkai kucai potong 2 cm220 ml air Bumbu Halus:1/2 sendok teh merica bubuk 3/4 sendok teh garam 2 siung bawang putih 3 buah cabai merah keriting 3 butir ebi sangrai

Deskripsi

Hmmm.... Gurihnya cumi gureng ini semakin nikmat dengan aroma daun jeruk di dalamnya. Tutup sewaktu menggoreng untuk menghindari cumi meletus.

Bahan-bahan

500 gram cumi cuci bersih, potong ring tebal 1 cm
1/2 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
minyak untuk menggoreng
Bahan Larutan Tepung:
150 gram tepung terigu
25 gram tepung beras
10 lembar daun jeruk buang tulang daunnya, iris halus
1 tangkai kucai potong 2 cm
220 ml air
Bumbu Halus:
1/2 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh garam
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
3 butir ebi sangrai

Langkah-langkah

Lumuri cumi dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Sisihkan.
Aduk rata bahan larutan tepung dan bumbu halus.
Masukkan cumi ke dalam larutan tepung. Aduk rata.
Sendokkan campuran cumi ke dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang.
Goreng sampai matang.

Porsi: 14 buah

perpus -

Cumi Goreng Daun Jeruk

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori