Name: CUMI ALA ORIENTAL
Yield: 5 porsi
Ingredients: 400 gram cumi utuh 2 siung bawang putih, dicincang halus2 cm jahe, dicincang halus4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan3 buah cabai kering, dipotong-potong1 sendok makan kecap manis bango 1 sendok teh kecap ikan 1 sendok makan saus tiram 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 100 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Kombinasi kecap manis bango, kecap ikan dan saus tiram menjadikan cumi ini lebih spesial. Rasanya yang lezat pasti akan menggugah selera anda.

Bahan-bahan

400 gram cumi utuh
2 siung bawang putih, dicincang halus
2 cm jahe, dicincang halus
4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
3 buah cabai kering, dipotong-potong
1 sendok makan kecap manis bango
1 sendok teh kecap ikan
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
100 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Potong ring cumi tebal 1 cm.
Lumuri cumi dengan 1/4 sendok teh air jeruk nipis. Diamkan 10 menit.
Tumis bawang putih, jahe, daun jeruk, serai, dan cabai kering sampai harum.
Masukkan cumi. Aduk rata. Tambahkan Kecap Manis Bango, kecap ikan, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.

Porsi: 5 porsi

perpus -

CUMI ALA ORIENTAL

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori