Name: CUCUWIS TUMIS CUMI
Yield: 6 porsi
Ingredients: 200 gram cuciwis 100 gram cumi, dipotong kotak 3 cm, dikerat-kerat2 siung bawang putih, dicincang1 cm jahe, diiris1 buah bawang bombay, dipotong panjang1/2 buah paprika merah, dipotong panjang1 sendok teh kecap jepang 1/2 sendok teh saus tomat 1/2 sendok teh kecap manis 1/8 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 150 ml air 2 sendok teh minyak wijen 1 sendok makan minyak goreng 1 sendok teh wijen, disangrai untuk taburan

Deskripsi

Memotong cuciwis bisa menurut helai daunnya, tetapi bisa juga bonggolnya dibagi dua memanjang. Untuk potongan yang ini tentu dibutuhkan waktu memasak lebih lama lagi.

Bahan-bahan

200 gram cuciwis
100 gram cumi, dipotong kotak 3 cm, dikerat-kerat
2 siung bawang putih, dicincang
1 cm jahe, diiris
1 buah bawang bombay, dipotong panjang
1/2 buah paprika merah, dipotong panjang
1 sendok teh kecap jepang
1/2 sendok teh saus tomat
1/2 sendok teh kecap manis
1/8 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
150 ml air
2 sendok teh minyak wijen
1 sendok makan minyak goreng
1 sendok teh wijen, disangrai untuk taburan

Langkah-langkah

Panaskan minyak wijen dan minyak goreng. Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, dan paprika merah sampai harum.
Tambahkan cumi. Masak sampai berubah warna.
Tambahkan kecap jepang, saus tomat, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
Masukkan cuciwis. Aduk rata. Tuangi air. Masak sampai layu. Taburi wijen lalu angkat.

Porsi: 6 porsi

perpus -

CUCUWIS TUMIS CUMI

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori