Name: Crorot
Yield: 20 buah
Ingredients: Bahan I:100 ml air 150 gram gula merah, disisir halus1/2 sendok teh garam 250 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa 50 gram tepung beras 50 gram tepung sagu Bahan Ii (aduk Rata):150 ml santan dari 1/2 butir kelapa2 1/2 sendok makan tepung beras 1/4 sendok teh garam janur untuk contong

Deskripsi

Kue yang diselimuti oleh daun kelapa membuat kue ini memiliki rasa yang khas. Bentuknya yang unik juga membuat menu ini lebih menarik. Selamat mencoba!

Bahan-bahan

Bahan I:
100 ml air
150 gram gula merah, disisir halus
1/2 sendok teh garam
250 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
50 gram tepung beras
50 gram tepung sagu
Bahan Ii (aduk Rata):
150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 1/2 sendok makan tepung beras
1/4 sendok teh garam
janur untuk contong

Langkah-langkah

Bahan I, rebus air, gula merah, dan garam sampai larut. Angkat. Saring.
Campur rebusan gula dan santan. Aduk rata. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung beras dan tepung sagu. Aduk hingga licin. Sisihkan.
Tata contong janur di atas ampas kelapa dalam kukusan. Tuang bahan I sampai setinggi 3/4 tinggi contong. Kukus di atas api sedang 10 menit.
Tuang bahan II di atas bahan I. Kukus kembali 10 menit sampai matang dan permukaannya sedikit mengeras.

Porsi: 20 buah

perpus -

Crorot

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori