Name: Crillo De Pollo
Yield: 10 potong
Ingredients: 1 ekor ayam, potong 10 bagian1/2 sendok makan garam 1/4 sendok teh merica bubuk 2 buah bawang bombay, cincang kasar3 siung bawang putih, cincang halus1/2 sendok teh thyme 2 lembar bayleaves 1.500 ml air 2 buah kentang, potong kotak 2x2x2 cm 3 buah wortel, potong bulat tebal 1cm2 buah jagung, potong ? potong tebal 1 1/2 cm1 butir telur, kocok lepas150 ml krim kental 1 sendok makan tepung maizena 1/2 sendok makan garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 1/2 sendok makan peterseli, cincang halus1 sendok makan daun ketumbar, cincang halus

Deskripsi

Pada waktu memasak saus harus diaduk agar tidak pecah.

Bahan-bahan

1 ekor ayam, potong 10 bagian
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 buah bawang bombay, cincang kasar
3 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sendok teh thyme
2 lembar bayleaves
1.500 ml air
2 buah kentang, potong kotak 2x2x2 cm
3 buah wortel, potong bulat tebal 1cm
2 buah jagung, potong ? potong tebal 1 1/2 cm
1 butir telur, kocok lepas
150 ml krim kental
1 sendok makan tepung maizena
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok makan peterseli, cincang halus
1 sendok makan daun ketumbar, cincang halus

Langkah-langkah

Lumuri ayam dengan garam dan merica bubuk.
Letakkan di pinggan tahan panas. Tabur dengan setengah bagian bawang bombay, bawang putih, thyme, dan bayleaves. Tuang 250 ml air dari 1500 ml.
Panggang 45 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai kecoklatan.
Rebus sisa air, sisa bawang bombay, kentang, wortel, dan jagung sampai mendidih dengan api kecil sampai semua matang dan empuk.
Campur telur, krim kental, dan tepung maizena. Aduk rata. Tuang ke rebusan sayur. Masak sampai kental. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir.
Masukkan peterseli dan daun ketumbar. Aduk rata.
Sajikan ayam dengan rebusan sayur.

Porsi: 10 potong

perpus -

Crillo De Pollo

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori