Name: Crepe Panggang Mangga Saus Keju
Yield: 7 porsi
Ingredients: Bahan Kulit:100 gram tepung terigu protein sedang 1 butir telur, dikocok lepas1/4 sendok teh garam 200 ml susu cair 1 sendok makan margarin, dilelehkanBahan Isi:200 ml air 100 gram mangga gedong, dihaluskan1/4 sendok teh garam 25 gram tepung maizena 100 gram susu kental manis Bahan Saus Keju:1 sendok makan margarin 1/4 sendok teh garam 1 sendok makan tepung terigu protein sedang 150 ml susu cair 5 lembar keju lembaran, dipotong ? potong

Deskripsi

Crepe mangga yang dipanggang lalu disajikan saus keju yang lezat, siapa yang berani nolak? Selamat mencoba.

Bahan-bahan

Bahan Kulit:
100 gram tepung terigu protein sedang
1 butir telur, dikocok lepas
1/4 sendok teh garam
200 ml susu cair
1 sendok makan margarin, dilelehkan
Bahan Isi:
200 ml air
100 gram mangga gedong, dihaluskan
1/4 sendok teh garam
25 gram tepung maizena
100 gram susu kental manis
Bahan Saus Keju:
1 sendok makan margarin
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan tepung terigu protein sedang
150 ml susu cair
5 lembar keju lembaran, dipotong ? potong

Langkah-langkah

Kulit: aduk rata tepung terigu, telur, garam, susu cair, dan margarin.
Buat dadar di wajan datar kecil. Sisihkan.
Isi: campur air, mangga gedong, garam, dan tepung maizena. Masaksambil diaduk sampai meletup – letup. Tambahkan susu kental manis. Masaksambil diaduk sampai kental.
Ambil selembar kulit. Oleskan isi. Gulung.
Tata di pinggan tahan panas yang dioles tipis margarin.
Saus keju: panaskan margarin. Masukkan garam dan tepung terigu. Aduksampai bergumpal. Tuang susu cair sedikit – sedikit sambil diaduk sampai licin.
Tambahkan potongan keju. Aduk sampai larut. Tuang di atas crepe.
Oven 30 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai kecoklatan.

Porsi: 7 porsi

perpus -

Crepe Panggang Mangga Saus Keju

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori