Name: CREPE JERUK
Yield: 18 buah
Ingredients: 150 gram tepung terigu protein sedang 1 butir telur 1 1/2 sendok makan gula tepung 250 ml susu cair 1 sendok makan margarin, dilelehkan1/4 sendok teh garam Bahan Vla:75 ml sirup orange squash 50 ml air 15 gram tepung maizena 1/4 sendok teh garam 1 kuning telur 150 gram butter cream

Deskripsi

Pencampuran campuran telur dengan tepung terigu akan lebih mudah kalau cairan dituangkan di tengah tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

Bahan-bahan

150 gram tepung terigu protein sedang
1 butir telur
1 1/2 sendok makan gula tepung
250 ml susu cair
1 sendok makan margarin, dilelehkan
1/4 sendok teh garam
Bahan Vla:
75 ml sirup orange squash
50 ml air
15 gram tepung maizena
1/4 sendok teh garam
1 kuning telur
150 gram butter cream

Langkah-langkah

Ayak tepung terigu.
Kocok lepas telur, gula tepung, susu cair, margarin cair, dan garam.Tuang sedikit – sedikit ke dalam ayakan tepung terigu. Aduk rata.
Tuang ke dalam pan dadar bulat diameter 12 cm tipis – tipis. Sisihkan.
Vla, rebus sirup orange squash, air, maizena dan garam sambil diaduk sampai meletup-letup. Masukkan kuning telur. Aduk rata sampai kembali meletup-letup. Dinginkan.
Kocok butter cream sambil ditambahkan vla jeruk sedikit – sedikit sambil dikocok rata.
Sajikan crepe dengan vla krim jeruk.

Porsi: 18 buah

perpus -

CREPE JERUK

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori