Name: CREAM LAYER
Yield: 12 potong
Ingredients: BlotkakeCake:10 kuning telur 4 putih telur 125 gram gula pasir 100 gram tepung terigu protein sedang 20 gram tepung maizena 15 gram susu bubuk 100 gram margarin, dilelehkanIsi:100 gram butter cream, dikocok hingga mengembang200 gram selai raspberi/stroberi 1 kaleng peach, dipotong-potongVla:200 ml susu 30 gram tepung maizena 75 gram gula pasir 1 kuning telur

Deskripsi

Cake lembut asal Oslo salah satu kota dari negara skandinavia ini patut untuk Anda coba. Yang pasti kue ini sangat disukai dengan lidah kita. Tak perlu takut untuk mencobanya, ikuti langkah pembuatannya pasti Anda akan berhasil.

Bahan-bahan

Blotkake
Cake:
10 kuning telur
4 putih telur
125 gram gula pasir
100 gram tepung terigu protein sedang
20 gram tepung maizena
15 gram susu bubuk
100 gram margarin, dilelehkan
Isi:
100 gram butter cream, dikocok hingga mengembang
200 gram selai raspberi/stroberi
1 kaleng peach, dipotong-potong
Vla:
200 ml susu
30 gram tepung maizena
75 gram gula pasir
1 kuning telur

Langkah-langkah

Cake: kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, maziena dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
Tambahkan margarin leleh. Aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang bulat diameter 22 cm yang dioles dan dialas kertas roti. Oven dengan suhu 190 derajat Celsius 30 menit.
Potong kue menjadi 3 lembar.
Masak bahan vla kecuali kuning telur sambil diaduk hingga meletup-letup. Masukkan kuning telur. Aduk rata sampai meletup-letup kembali. Angkat.
Oles kue dengan selai. Tuang vla, ratakan. Tata buah di atasnya.
Tumpuk cake lagi. Oles dengan selai, oles krim dan terakhir cake.
Tutup dengan butter cream

Porsi: 12 potong

perpus -

CREAM LAYER

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori