Christmas Cup Cake
(12x dilihat)
Deskripsi
Hidangkan christmas cup cake ini kepada keluarga tercinta dan disaat yang spesial. Rasanya manis dan lezatnya membuat keakraban keluarga makin terasakan.
Bahan-bahan
- Bahan Cake:
- 200 gram mentega tawar dingin
- 125 gram gula tepung
- 1/4 sendok teh garam
- 75 gram dark cooking chocolate, lelehkan
- 1/4 sendok teh cokelat pasta
- 4 butir telur
- 175 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram cokelat bubuk
- 1 sendok teh baking powder
- 50 gram sour cream
- Bahan Topping:
- 500 gram mentega tawar dingin
- 1/4 sendok teh garam
- 150 gram white cooking chocolate, lelehkan
- 100 gram susu kental manis putih
- 1/2 sendok teh esens vanila
- Bahan Hiasan:
- plastik icing
- pewarna merah tua secukupnya
- pewarna hijau tua secukupnya
- permen warna-warni
Langkah-langkah
- Cake: kocok mentega tawar, gula tepung, dan garam sampai lembut 5 menit. Masukkan dark cooking chocolate leleh dan cokelat pasta. Kocok rata.
- Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
- Masukkan sisa tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak bergantian dengan sour cream. Kocok rata. Tuang ke dalam cup kertas.
- Oven 25 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius sampai matang.
- Topping: kocok mentega tawar dan garam sampai lembut. Masukkan white cooking chocolate, susu kental manis, dan esens vanila sambil dikocok rata.
- Ambil 75 gram. Tambahkan 2 tetes pewarna hijau tua. Aduk rata. Masukkan dalam plastic segitiga dengan diberi spuit bintang kecil.
- Semprotkan ke atas cup cake.
- Hias dengan plastik icing dan permen warna-warni.
Porsi: 12 buah
