Name: Chocolate Stripe Roll Cookies
Yield: 250 gram
Ingredients: 4 (120) gram putih telur 1/4 sendok teh garam 150 gram gula pasir 150 gram tepung terigu protein sedang 75 gram mentega tawar , dilelehkan30 ml krim kental 1/8 sendok teh esens vanila 1/8 sendok teh pasta cokelat

Deskripsi

* Jika mengerjakan sendiri lebih baik di cetak satu persatu agar kue tidak cepat kering. - oles adonan tipis dengan ketebalan yang sama agar matang merata.

Bahan-bahan

4 (120) gram putih telur
1/4 sendok teh garam
150 gram gula pasir
150 gram tepung terigu protein sedang
75 gram mentega tawar , dilelehkan
30 ml krim kental
1/8 sendok teh esens vanila
1/8 sendok teh pasta cokelat

Langkah-langkah

Kocok putih telur dan garam sampai berbusa. Masukkan gula pasir sedikit – sedikit sambil dikocok sampai kental dengan kecepatan sedang.
Masukkan tepung terigu sambil diayak dan dikocok perlahan dengan kecepatan rendah asal rata.
Masukkan mentega, krim, dan esens vanila sedikit – sedikit sambil diaduk perlahan.
Ambil 100 gram adonan. Tambahkan pasta cokelat. Aduk rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
Buat cetakan dari kertas HVS tebal yang didobel ukuran 12x7 cm.
Letakkan di atas silpat. Oles adonan di dalam cetakan. Angkat cetakannya.
Semprot miring dengan adonan cokelat.
Oven 5 menit dengan suhu 200 derajat Celcius sampai kekuningan.
Segera gulung setelah keluar dari cetakan. Dinginkan dan biarkan kering.

Porsi: 250 gram

perpus -

Chocolate Stripe Roll Cookies

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori