Name: CHOCOLATE ALMOND CUP CAKE
Yield: 34 buah
Ingredients: Bahan Cake:180 gram mentega tawar 300 gram dark cooking chocolate, potong-potong60 ml air hangat 75 gram tepung terigu protein sedang 25 gram cokelat bubuk 1/2 sendok teh baking powder 100 gram almond bubuk 320 gram putih telur 1/4 sendok teh garam 1 sendok teh cream of tartar 75 gram gula pasir halus Bahan Toping:200 ml krim kental 300 gram dark cooking chocolate, potong-potong50 gram mentega tawar

Deskripsi

Toping chocolate yang tebal dan meises. Membuat anak-anak tertarik melihat kudapan cake ini. Apalagi soal rasa, cakenya yang terasa lembut dilidah membuat anak-anak ingin selalu mencarinya.

Bahan-bahan

Bahan Cake:
180 gram mentega tawar
300 gram dark cooking chocolate, potong-potong
60 ml air hangat
75 gram tepung terigu protein sedang
25 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh baking powder
100 gram almond bubuk
320 gram putih telur
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh cream of tartar
75 gram gula pasir halus
Bahan Toping:
200 ml krim kental
300 gram dark cooking chocolate, potong-potong
50 gram mentega tawar

Langkah-langkah

Cake: panaskan mentega tawar. Matikan api. Tambahkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Tuang air hangat. Aduk rata. Sisihkan.
Tuang ke dalam campuran tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan almond bubuk yang sudah diayak sambil diaduk rata. Sisihkan.
Kocok putih telur, garam, dan cream of tar tar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
Tuang di cetakan muffin pendek lebar yang dialas cup kertas.
Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
Toping: panaskan krim kental. Matikan api. Tambahkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Angkat. Masukkan mentega tawar. Aduk rata. Biarkan agak kental.
Oles diatas cake tidak beraturan.

Porsi: 34 buah

perpus -

CHOCOLATE ALMOND CUP CAKE

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori