Name: Chiffon Gullung Stroberi
Yield: /14 potong
Ingredients: 100 gram tepung terigu protein rendah 1/2 sendok teh baking powder 65 gram susu cair 30 gram sirup stroberi 50 gram minyak goreng 5 tetes pewarna merah muda 5 kuning telur 7 putih telur 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh cream of tartar 100 gram gula pasir 50 gram selai stroberi, untuk olesan

Bahan-bahan

100 gram tepung terigu protein rendah
1/2 sendok teh baking powder
65 gram susu cair
30 gram sirup stroberi
50 gram minyak goreng
5 tetes pewarna merah muda
5 kuning telur
7 putih telur
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh cream of tartar
100 gram gula pasir
50 gram selai stroberi, untuk olesan

Langkah-langkah

Ayak tepung terigu dan baking powder.
Aduk rata susu cair dan sirup stroberi sampai larut. Masukkan minyak goreng dan pewarna merah muda. Aduk rata.
Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
Tuang di loyang 30x30x3 cm tanpa dioles margarin.
Oven 25 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai matang.
Bagi dua bagian. Oles selai stroberi. Gulung. Padatkan.

Porsi: /14 potong

perpus -

Chiffon Gullung Stroberi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori