Name: Chiffon Cake Vanilla
Yield: 16 potong
Ingredients: 115 gram tepung terigu protein rendah 25 gram gula pasir halus 75 gram air 60 gram minyak goreng 1/4 sendok teh esens vanila 5 kuning telur 7 putih telur 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh cream of tartar 100 gram gula pasir Bahan Taburan:25 gram almon slice

Deskripsi

* Mengaduk adonan harus perlahan dan rata agar adonan tidak ngaret. - Kocok putih telur dengan kecepatan sedang agar tidak over mix. - Tuang adonan perlahan sambil diaduk agar tidak ada yang mengendap.

Bahan-bahan

115 gram tepung terigu protein rendah
25 gram gula pasir halus
75 gram air
60 gram minyak goreng
1/4 sendok teh esens vanila
5 kuning telur
7 putih telur
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh cream of tartar
100 gram gula pasir
Bahan Taburan:
25 gram almon slice

Langkah-langkah

Ayak tepung terigu. Tambahkan gula pasir. Aduk rata.
Campur air, minyak goreng, dan esens vanila. Aduk rata.
Tuang sedikit – sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
Kocok putih telur, garam, cream of tartar, sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit – sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
Tuang sedikit – sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
Tuang di loyang chiffon diameter atas 20 cm, bawah 15 1/5 cm, dan tinggi 10 cm tanpa dioles margarin. Tabur almon slice.
Oven 55 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai matang. Segera tangkupkan di atas botol.

Porsi: 16 potong

perpus -

Chiffon Cake Vanilla

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori