Name: Chicken Schnitzel
Yield: 4 porsi
Ingredients: 1 buah dada ayam fillet (320 gram), potong vertical dua bagian dan belah tipis, memarkan1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 50 gram tepung terigu untuk pelapis 1 butir telur minyak untuk menggoreng Bahan Pelapis:50 gram tepung panir halus 1 sendok makan keju parmesan 1 sendok teh peterseli, cincang1/2 sendok teh basil 1/2 sendok teh oregano Bahan Pelengkap:200 gram kentang mini, rebus dan kupas1/2 sendok teh peterseli, cincang halus1 buah lemon wedges 1/4 sendok teh garam 1/8 sendok teh merica bubuk 1 sendok makan mentega untuk menumis

Deskripsi

Jika ingin ayam lebih gurih gunakan paha ayam fillet.

Bahan-bahan

1 buah dada ayam fillet (320 gram), potong vertical dua bagian dan belah tipis, memarkan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
50 gram tepung terigu untuk pelapis
1 butir telur
minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis:
50 gram tepung panir halus
1 sendok makan keju parmesan
1 sendok teh peterseli, cincang
1/2 sendok teh basil
1/2 sendok teh oregano
Bahan Pelengkap:
200 gram kentang mini, rebus dan kupas
1/2 sendok teh peterseli, cincang halus
1 buah lemon wedges
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan mentega untuk menumis

Langkah-langkah

Lumuri dada ayam dengan garam dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
Lumuri ke tepung terigu. Celup ke telur. Gulingkan di bahan pelapis.
Panaskan minyak zaitun dan mentega di wajan datar.
Goreng ayam sampai matang kecokelatan.
Pelengkap: panaskan mentega, tumis kentang dan peterseli. Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata.
Sajikan ayam bersama tumisan kentang dan lemon wedges.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Chicken Schnitzel

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori