Name: CHEESE KLAPPERTART
Yield: 15 buah
Ingredients: 1.000 ml susu cair 200 ml gula pasir 1/2 sendok teh garam 50 gram cream cheese, lembutkan50 gram tepung custard 100 gram maizena 4 kuning telur, kocok lepas50 gram mentega tawar 300 gram kelapa muda, dikeruk panjang100 gram kismis, direndam dalam 3 sendok makan rhum1 sendok makan rhum Bahan Taburan:75 gram keju parut Bahan Hiasan:8 buah ceri merah, potong 2 bagian

Deskripsi

Klappertart yang satu ini memang banyak disukai anak-anak, Karena tampilannya yang menarik dan taburan keju parut membuat klappertart ini terasa enak dan gurih.

Bahan-bahan

1.000 ml susu cair
200 ml gula pasir
1/2 sendok teh garam
50 gram cream cheese, lembutkan
50 gram tepung custard
100 gram maizena
4 kuning telur, kocok lepas
50 gram mentega tawar
300 gram kelapa muda, dikeruk panjang
100 gram kismis, direndam dalam 3 sendok makan rhum
1 sendok makan rhum
Bahan Taburan:
75 gram keju parut
Bahan Hiasan:
8 buah ceri merah, potong 2 bagian

Langkah-langkah

Rebus 800 ml susu cair, gula pasir, garam, dan cream cheese sambil diaduk sampai mendidih.
Larutkan tepung custard dan maizena dengan sisa susu cair. Tuang ke dalam rebusan susu. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api.
Masukkan kuning telur sambil diaduk sampai rata. Nyalakan api. Masak lagi sampai meletup-letup. Angkat.
Tambahkan mentega tawar. Aduk rata. Masukkan kelapa muda, kismis, dan rhum. Aduk rata.
Tuang di aluminium foil bulat kecil diameter bawah 5 1/2 cm dan diameter atas 8 cm. Tabur dengan bahan taburan. Hias dengan ceri merah. Dinginkan.

Porsi: 15 buah

perpus -

CHEESE KLAPPERTART

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori