Name: Cendol Tape
Yield: 7 porsi
Ingredients: Bahan Cendol:100 gram tepung beras 30 gram tepung sagu 600 ml air 100 gram tape singkong, dihaluskan1/2 sendok teh garam 4 tetes pewarna kuning Bahan Sirup:250 gram gula merah, disisir250 ml air 2 lembar daun pandan 1/4 sendok teh garam 3 buah (25 gram) nangka, dipotong 1x1 cmBahan Kuah Santan (rebus):500 ml santan dari 1/2 butir kelapa1/2 sendok teh garam 2 lembar daun pandan Bahan Pelengkap:210 gram kelapa muda, dikeruk lebar700 gram es serut

Deskripsi

Cendol tape yang lezat ini bisa jadi teman yang asik untuk menikmati hari Anda yang panas dan melelahkan. Selamat mencoba.

Bahan-bahan

Bahan Cendol:
100 gram tepung beras
30 gram tepung sagu
600 ml air
100 gram tape singkong, dihaluskan
1/2 sendok teh garam
4 tetes pewarna kuning
Bahan Sirup:
250 gram gula merah, disisir
250 ml air
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
3 buah (25 gram) nangka, dipotong 1x1 cm
Bahan Kuah Santan (rebus):
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
Bahan Pelengkap:
210 gram kelapa muda, dikeruk lebar
700 gram es serut

Langkah-langkah

Cendol: larutkan tepung beras, tepung sagu, air, tape singkong, garam, dan pewarna kuning. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup dan kental.
Tuang dalam cetakan cendol yang sudah diletakkan di atas baskom berisi air es.Tekan adonan sampai cendol jatuh ke dalam air es melalui saringannya.
Sirup: didihkan gula merah, air, daun pandan, garam, dan nangka di atas api kecil sampai kental.
Kuah santan: rebus bahan kuah santan sambil diaduk sampai mendidih dan matang.
Sajikan cendol dengan sirup, kuah santan, kelapa muda, dan es serut.

Porsi: 7 porsi

perpus -

Cendol Tape

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori