CEMPORO
(11x dilihat)
Deskripsi
Cemporo adalah camilan asal kota Yogya. Kue yang berbentuk seperti talam ini terbuat dari tepung ketan dan kelapa parut yang diisi dengan gula merah.
Bahan-bahan
- 150 gram tepung ketan
- 100 gram kelapa parut kasar
- 1/2 sendok teh garam
- 65 ml air hangat
- 35 gram gula merah, disisir halus
Langkah-langkah
- Aduk tepung ketan, garam, dan kelapa parut kasar sambil diremas-remas.
- Tuang air hangat. Aduk rata.
- Sendokkan adonan tepung ketan di cetakan cetakan talam yang dioles tipis minyak sambil sedikit dipadatkan. Buat lubang di tengahnya. Beri gula merah. Tutup lagi dengan adonan tepung ketan.
- Kukus 30 menit sampai matang.
Porsi: 12 buah
