Name: CARAMEL CESHEWNUT COOKIES
Yield: 800 gram
Ingredients: 100 gram margarin 110 gram mentega asin, dinginkan sebentar1/8 sendok teh garam 175 gram gula tepung 1 kuning telur 350 gram tepung terigu protein rendah 20 gram tepung maizena 20 gram susu bubuk 100 gram kacang tanah bubuk Bahan Topping:45 gram gula pasir 115 gram glucose 90 gram mentega tawar, aduk-aduk sambil ditekan dengan garpu sampai lembut75 gram kacang mede, cincang halus50 gram keju cheddar parut kuning telur untuk olesan

Deskripsi

Memanaskan gula sebaiknya menggunakan api kecil agar warna gula tidak terlalu cokelat.

Bahan-bahan

100 gram margarin
110 gram mentega asin, dinginkan sebentar
1/8 sendok teh garam
175 gram gula tepung
1 kuning telur
350 gram tepung terigu protein rendah
20 gram tepung maizena
20 gram susu bubuk
100 gram kacang tanah bubuk
Bahan Topping:
45 gram gula pasir
115 gram glucose
90 gram mentega tawar, aduk-aduk sambil ditekan dengan garpu sampai lembut
75 gram kacang mede, cincang halus
50 gram keju cheddar parut
kuning telur untuk olesan

Langkah-langkah

Topping, aduk rata glucose dan mentega. Sisihkan. Panaskan gula pasir sampai meleleh. Matikan api. Tambahkan campuran glucose dan mentega. Aduk rata. Masukkan kacang mede dan keju cheddar parut. Aduk rata. Sisihkan.
kocok margarin, mentega, garam, dan gula tepung 40 detik. Tambahkan telur. Kocok rata.
Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan kacang tanah bubuk. Aduk rata.
Giling adonan. Cetak. Tekan sedikit bagian tengahnya. Oven 15 menit dengan suhu 150 derajat Celsius.
Beri topping. Oles kuning telur. Oven 10 menit dengan suhu 150 derajat Celsius.

Porsi: 800 gram

perpus -

CARAMEL CESHEWNUT COOKIES

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori