Name: Cappuccino Cake
Yield: 20 potong
Ingredients: 100 gram margarin 150 gram mentega tawar dingin 1/4 sendok teh garam 75 gram gula tepung 2 sachet capucino bubuk (@ 25 gram) larutkan dengan 2 sendok makan air panas, dinginkan75 gram white cooking chocolate, lelehkan7 kuning telur 150 gram tepung terigu protein sedang 20 gram tepung maizena 20 gram susu bubuk 1 sendok teh baking powder 5 putih telur 50 gram gula pasir

Deskripsi

Dari penampilannya saja kita bisa membayangkan betapa nikmatnya cappuccino cake ini. Yuk, kita sajikan untuk menemani kebahagian bersama.

Bahan-bahan

100 gram margarin
150 gram mentega tawar dingin
1/4 sendok teh garam
75 gram gula tepung
2 sachet capucino bubuk (@ 25 gram) larutkan dengan 2 sendok makan air panas, dinginkan
75 gram white cooking chocolate, lelehkan
7 kuning telur
150 gram tepung terigu protein sedang
20 gram tepung maizena
20 gram susu bubuk
1 sendok teh baking powder
5 putih telur
50 gram gula pasir

Langkah-langkah

Kocok margarin, mentega tawar dingin, garam, dan gula tepung sampai lembut. Masukkan larutan capucino buubk dan white cooking chocolate leleh. Kocok rata.
Tambahkan kuning telur satu per satu sambil dikocok bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
Masukkan sisa tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan. Sisihkan.
Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
Masukkan sedikit-sedikit ke kocokan margarin sambil diaduk perlahan.
Tuang adonan ke loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
Potong bulat cake dengan ring diameter 4 1/2 cm dan hias.

Porsi: 20 potong

perpus -

Cappuccino Cake

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori