Name: Cap Cay Kerang
Yield: 7 porsi
Ingredients: 1/2 buah bawang bombay, iris panjang2 siung bawang putih, cincang kasar100 gram kerang darah 6 buah bakso ikan, potong dua bagian2 buah fish cake, iris miring200 gram wortel, iris miring150 gram jagung putren, iris miring4 lembar sawi putih, potong-potong1 sendok makan kecap asin 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 500 ml air 2 batang daun bawang, potong miring1 sendok makan maizena dan 1 sendok makan air 1 sendok teh minyak wijen 2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Kerang darah memang memiliki rasa yang sangat nikmat walaupun hanya direbus saja. Tapi jika Anda ingin menyajikannya dalan sajian yang lain juga oke. Seperti cap cay dengan campuran kerang darah ini juga bisa Anda coba dalam menu sehari-hari.

Bahan-bahan

1/2 buah bawang bombay, iris panjang
2 siung bawang putih, cincang kasar
100 gram kerang darah
6 buah bakso ikan, potong dua bagian
2 buah fish cake, iris miring
200 gram wortel, iris miring
150 gram jagung putren, iris miring
4 lembar sawi putih, potong-potong
1 sendok makan kecap asin
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
500 ml air
2 batang daun bawang, potong miring
1 sendok makan maizena dan 1 sendok makan air
1 sendok teh minyak wijen
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan kerang, bakso ikan, dan fish cake. Aduk rata.
Masukkan wortel, jagung putren, dan sawi putih. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih.
Tambahkan kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang. Kentalkan dengan larutan maizena.Aduk rata.
Masukkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata.

Porsi: 7 porsi

perpus -

Cap Cay Kerang

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori