Name: Cakwe Udang
Yield: 20 buah
Ingredients: 2 buah cakwe, potong-potong 5 cmBahan Isi:200 gram udang kupas, cincang kasar100 gram ikan tenggiri, haluskan25 gram wortel, parut halus2 putih telur 1 sendok teh kecap ikan 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 25 gram tepung sagu 1 sendok teh seledri cincang halus minyak untuk menggoreng Bahan Pelengkap:3 sendok makan saus sambal bangkok

Deskripsi

Posisikan bagian cakwe yang ada isinya terendam minyak agak lama. Jangan balik agar cakwe tidak menjadi keras.

Bahan-bahan

2 buah cakwe, potong-potong 5 cm
Bahan Isi:
200 gram udang kupas, cincang kasar
100 gram ikan tenggiri, haluskan
25 gram wortel, parut halus
2 putih telur
1 sendok teh kecap ikan
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
25 gram tepung sagu
1 sendok teh seledri cincang halus
minyak untuk menggoreng
Bahan Pelengkap:
3 sendok makan saus sambal bangkok

Langkah-langkah

Isi: campur udang cincang, ikan tenggiri, wortel parut, putih telur, kecap ikan, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai kalis. Masukkan tepung sagu dan seledri cincang. Aduk rata.
Sendokkan isi di atas cakwe. Ratakan.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Sajikan dengan sambal bangkok.

Porsi: 20 buah

perpus -

Cakwe Udang

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori