Name: Cake Zebra Moka Kukus
Yield: 16 potong
Ingredients: 4 butir telur 1/4 sendok teh garam 150 gram gula pasir 1 sendok makan emulsifier (sp/tbm) 135 gram tepung terigu protein sedang 75 ml susu cair 1/4 sendok teh esens vanila 1 sendok teh moka pasta

Deskripsi

Tanpa oven yang canggih, biasanya kita tak pede berjualan cake. Tetapi sebetulnya cake kukus juga sama nikmatnya dengan cake dioven. Karena itu jangan ragu untuk menjual kue ini.

Bahan-bahan

4 butir telur
1/4 sendok teh garam
150 gram gula pasir
1 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
135 gram tepung terigu protein sedang
75 ml susu cair
1/4 sendok teh esens vanila
1 sendok teh moka pasta

Langkah-langkah

Kocok telur, garam, gula pasir, dan emulsifier sampai kaku 10 menit.
Tambahkan tepung terigu sambil diayak bergantian dengan susu cairsambil dikocok perlahan. Masukkan esens vanila. Kocok rata. Ambil 150gram adonan. Tambahkan moka pasta. Aduk rata.
Tuang 2 sendok sayur adonan putih di loyang bulat diameter 22 cm tinggi 5 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin. Tuang 1 sendok sayur adonan moka di tengah dan pada 1 titik. Lakukan secara bergantian.
Kukus 20 menit di atas api sedang sampai matang.

Porsi: 16 potong

perpus -

Cake Zebra Moka Kukus

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori