Name: Cake Talas Sarikaya
Yield: 16 potong
Ingredients: 100 gram talas kukus, haluskan50 ml santan kental instan 150 gram mentega tawar dingin 100 gram margarin 175 gram gula pasir halus7 kuning telur 4 putih telur 225 gram tepung terigu protein sedang 30 gram tepung maizena 1 sendok teh baking powder selai sarikaya hijau untuk olesan

Deskripsi

Padatkan cake setelah ditumpuk dengan cara ditekan-tekan agar cake menempel sempurna.

Bahan-bahan

100 gram talas kukus, haluskan
50 ml santan kental instan
150 gram mentega tawar dingin
100 gram margarin
175 gram gula pasir halus
7 kuning telur
4 putih telur
225 gram tepung terigu protein sedang
30 gram tepung maizena
1 sendok teh baking powder
selai sarikaya hijau untuk olesan

Langkah-langkah

Blender halus talas dan santan.
Kocok mentega tawar dingin, margarin, dan gula pasir halus sampai lembut. Masukkan kuning telur satu per satu begantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
Tambahkan sebagian tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata. Masukkan blenderan talas. Aduk rata.
Tuang di loyang 20x20x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
Oven 40 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
Belah dua cake. Oles dengan selai sarikaya. Tutup dengan cake.
Potong – potong dan sajikan.

Porsi: 16 potong

perpus -

Cake Talas Sarikaya

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori