Name: CAKE PISANG KUKUS
Yield: 12 potong
Ingredients: 100 gram pisang ambon 30 gram minyak goreng 50 gram santan kental instan 5 butir telur 75 gram gula pasir 50 gram gula palem 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh emulsifier (sp/tbm) 125 gram tepung terigu protein sedang 1/2 sendok teh baking powder 75 gram meises untuk taburan

Deskripsi

Cake pisang kukus lapis meises. Cake lembut dengan aroma pisang yang harum dengan lapisan cikelat meises yang manis pasti bisa menjadi sajian yang menyenangkan di hari yang dinantikan.

Bahan-bahan

100 gram pisang ambon
30 gram minyak goreng
50 gram santan kental instan
5 butir telur
75 gram gula pasir
50 gram gula palem
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
125 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
75 gram meises untuk taburan

Langkah-langkah

Blender halus pisang, minyak, dan santan sampai lembut. Sisihkan.
Kocok telur, gula pasir, gula palem, garam, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
Masukkan campuran pisang sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
Bagi 2 adonan. Satu bagian tuang di loyang 24x10x7 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
Kukus 10 menit di atas api sedang. Tabur meises. Tuang lagi sisa adonan. Kukus 15 menit sampai matang.

Porsi: 12 potong

perpus -

CAKE PISANG KUKUS

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori