Name: Cake Pisang Kismis Keju
Yield: 16 potong
Ingredients: Bahan Cake:250 gram margarin 100 gram gula palem 200 gram pisang ambon, dihaluskan5 kuning telur 250 gram tepung terigu protein sedang 30 gram tepung maizena 1 sendok teh kayumanis bubuk 2 sendok teh baking powder 100 gram kismis, dipotong dua5 putih telur 75 gram gula pasir Bahan Olesan:50 ml susu cair 50 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong25 gram keju cheddar parut untuk taburan buttercream

Deskripsi

Cake paduan pisang dan kismis apalagi ditambah cokelat serta taburan keju di atasnya memang pas untuk camilan khas akhir tahun keluarga Anda.

Bahan-bahan

Bahan Cake:
250 gram margarin
100 gram gula palem
200 gram pisang ambon, dihaluskan
5 kuning telur
250 gram tepung terigu protein sedang
30 gram tepung maizena
1 sendok teh kayumanis bubuk
2 sendok teh baking powder
100 gram kismis, dipotong dua
5 putih telur
75 gram gula pasir
Bahan Olesan:
50 ml susu cair
50 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
25 gram keju cheddar parut untuk taburan
buttercream

Langkah-langkah

Cake: kocok margarin dan gula palem sampai lembut. Masukkan pisang. Kocok rata.
Tambahkan kuning telur. Kocok rata. Masukkan tepung terigu, tepungmaizena, kayumanis bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocokperlahan. Sisihkan.
Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
Masukkan ke campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
Tuang di loyang tulban bermotif diameter 25 cm tinggi 7 cm yang dioles margarin.
Oven 40 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
Panaskan susu cair. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut.
Tuang di atas cake. Dinginkan. Hias semprotan krim dengan taburan keju cheddar parut.

Porsi: 16 potong

perpus -

Cake Pisang Kismis Keju

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori