Name: Cake Mozaik
Yield: 16 potong
Ingredients: 100 gram margarin 1 sendok makan susu kental manis putih 5 butir telur 100 gram gula pasir 1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM) 70 gram tepung terigu protein sedang 15 gram susu bubuk 1/2 sendok teh cokelat pasta 7 tetes pewarna orange 5 tetes esens orange 50 gram selai jeruk untuk olesan

Bahan-bahan

100 gram margarin
1 sendok makan susu kental manis putih
5 butir telur
100 gram gula pasir
1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
70 gram tepung terigu protein sedang
15 gram susu bubuk
1/2 sendok teh cokelat pasta
7 tetes pewarna orange
5 tetes esens orange
50 gram selai jeruk untuk olesan

Langkah-langkah

Kocok margarin 15 menit sampai putih. Tambahkan susu kental manis putih. Kocok rata. Sisihkan.
Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
Tuang ke campuran margarin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
Ambil 1/3 adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Ambil 1/3 adonan. Tambahkan pewarna oranye dan esens oranye. Aduk rata. Sisanya biarkan putih.
Sendokkan adonan putih bergantian dengan adonan oranye dan adonan cokelat di loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
Oven 25 menit dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius.
Belah 2 cake. Ambil selembar cake. Oles dengan selai jeruk. Tutup dengan cake lain.
Sajikan dalam bentuk potongan.

Porsi: 16 potong

perpus -

Cake Mozaik

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori