Name: Cake Lapis Cokelat
Yield: 24 potong
Ingredients: Bahan I: 200 gram putih telur 1/4 sendok teh garam 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM) 75 gram gula pasir 100 gram margarin, kocok lembut 1/2 sendok teh moka pasta 100 gram tepung terigu protein sedang 20 gram susu bubuk Bahan II: 200 gram putih telur 1/4 sendok teh garam 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM) 85 gram gula pasir 100 gram tepung terigu protein sedang 25 gram cokelat bubuk 1/2 sendok teh baking powder 100 gram margarin, dikocok lembut 1/2 sendok teh cokelat pasta 50 gram selai stroberi untuk olesan

Bahan-bahan

Bahan I:
200 gram putih telur
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
75 gram gula pasir
100 gram margarin, kocok lembut
1/2 sendok teh moka pasta
100 gram tepung terigu protein sedang
20 gram susu bubuk
Bahan II:
200 gram putih telur
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
85 gram gula pasir
100 gram tepung terigu protein sedang
25 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh baking powder
100 gram margarin, dikocok lembut
1/2 sendok teh cokelat pasta
50 gram selai stroberi untuk olesan

Langkah-langkah

Bahan I: kocok putih telur, garam, dan emulsifier sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
Tuang ke margarin kocok dan moka pasta sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
Tuang di loyang 20x20x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
Oven 30 menit dengan 180 derajat Celsius sampia matang.
Bahan II: buat dengan cara yang sama dengan bahan I. Tuang di loyang 20x20x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
Oven 35 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
Ambil selembar cake. Oles selai stroberi. Tumpuk dengan cake yang lain. Padatkan.

Porsi: 24 potong

perpus -

Cake Lapis Cokelat

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori