Name: Cake Kukus Pisang Lapis Cokelat Kacang
Yield: 16 potong
Ingredients: 100 gram pisang ambon 30 gram minyak goreng 50 gram santan kara 5 butir telur 75 gram gula pasir 50 gram gula palem 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh emulsifier 125 gram tepung terigu protein sedang 1/2 sendok teh baking powder Bahan Taburan (aduk Rata):25 gram meises 50 gram kacang tanah kupas, sangrai, haluskan

Deskripsi

Pisang dengan kacang? Wow, siapa yang tidak suka. Apalagi kalau disatukan dalam adonan kue seperti menu yang satu ini. Pasti enaknya berlipat ganda. Selamat mencoba.

Bahan-bahan

100 gram pisang ambon
30 gram minyak goreng
50 gram santan kara
5 butir telur
75 gram gula pasir
50 gram gula palem
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh emulsifier
125 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
Bahan Taburan (aduk Rata):
25 gram meises
50 gram kacang tanah kupas, sangrai, haluskan

Langkah-langkah

Blender halus minyak, santan, dan pisang sampai lembut.
Kocok telur, gula pasir, gula palem, garam, dan emulsifier sampaimengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powdersambil diayak dan diaduk rata.
Masukkan campuran pisang sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
Bagi 3 adonan. Satu bagian tuang di loyang 20x20x7 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
Kukus 10 menit dengan api sedang. Tabur setengah bagian bahantaburan. Tuang lagi 1/3 bagian adonan. Kukus lagi 10 menit. Tabur sisabahan taburan. Tuang lagi sisa adonan. Kukus 15 menit sampai matang.

Porsi: 16 potong

perpus -

Cake Kukus Pisang Lapis Cokelat Kacang

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori