Name: CAKE KENTANG KELAPA MUDA
Yield: 12 buah
Ingredients: 150 gram margarin 100 gram gula pasir halus 1/4 sendok teh esens vanili 100 gram kentang kukus, dihaluskan3 butir telur 125 gram tepung terigu protein sedang 1/2 sendok teh baking powder 25 gram santan kental instan 100 gram kelapa muda, dikeruk panjang, diseduh sebentar dan ditiriskanBahan Taburan:25 gram kenari, diiris panjang

Deskripsi

Mengolah kentang jadi penganan yang lezat dan sehat ternyata tidak susah kok. Coba saja resep berikut.

Bahan-bahan

150 gram margarin
100 gram gula pasir halus
1/4 sendok teh esens vanili
100 gram kentang kukus, dihaluskan
3 butir telur
125 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
25 gram santan kental instan
100 gram kelapa muda, dikeruk panjang, diseduh sebentar dan ditiriskan
Bahan Taburan:
25 gram kenari, diiris panjang

Langkah-langkah

Kocok margarin, gula pasir halus, dan esens vanili sampai lembut. Masukkan kentang kukus. Kocok rata.
Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
Masukkan sisa tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata bergantian dengan santan kental instan.
Tuang sebagian adonan di cetakan muffin pendek lebar yang dioles tipis margarin. Tabur kelapa muda. Tutup lagi dengan sisa adonan. Tabur atasnya dengan kenari.
Oven 20 menit dengan suhu 180 derajat Celcius sampai matang.

Porsi: 12 buah

perpus -

CAKE KENTANG KELAPA MUDA

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori