Name: CAKE BADUT
Yield: 24 potong
Ingredients: Bahan Cake:12 kuning telur 6 putih telur 160 gram gula pasir 2 sendok teh emulsifier (sp/tbm) 120 gram tepung terigu protein sedang 15 gram tepung maizena 15 gram susu bubuk 125 gram margarin, dilelehkanBahan Isi:50 gram mentega putih 50 gram margarin 75 gram susu kental manis putih 75 gram keju cheddar parut 50 gram cokelat masak putih, dilelehkanBahan Olesan:1 resep buttercream i pewarna hijau, merah muda, kuning, biruPelengkap: balon kepala badut rumput ? rumput plastik permen bentuk huruf jeli tulis merah

Deskripsi

Walaupun anda tidak menyewakan badut dihari ulang tahun sang buah hati namun kini anda dapat menghadirkannya ditengah-tengah kemeriahan ulang tahunnya tersebut. Karena pada resep diberitahukan cara untuk membuat kue tart dengan dikreasikan seperti badut. Pasti anak anda menyukainya.

Bahan-bahan

Bahan Cake:
12 kuning telur
6 putih telur
160 gram gula pasir
2 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
120 gram tepung terigu protein sedang
15 gram tepung maizena
15 gram susu bubuk
125 gram margarin, dilelehkan
Bahan Isi:
50 gram mentega putih
50 gram margarin
75 gram susu kental manis putih
75 gram keju cheddar parut
50 gram cokelat masak putih, dilelehkan
Bahan Olesan:
1 resep buttercream i
pewarna hijau, merah muda, kuning, biru
Pelengkap:
balon
kepala badut
rumput ? rumput plastik
permen bentuk huruf
jeli tulis merah

Langkah-langkah

Cake: kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Tuang di dua buah loyang 24x24x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
Isi: kocok mentega putih dan margarin sampai lembut. Masukkan susu kental manis putih dan cokelat masak putih leleh. Kocok rata. Tambahkan keju cheddar parut. Kocok rata.
Ambil selembar cake. Oles isi. Tumpuk dengan cake yang lain. Padatkan.
Buat 400 gram buttercream warna hijau muda, 250 gram buttercream warna hijau tua, 75 gram buttercream warna biru, 75 gram buttercream warna merah muda, 75 gram buttercream warna oranye.
Cara menghias: Oles seluruh permukaan cake dengan warna hijau muda. Garis dengan penggaris segitiga bergerigi.
Semprot sisi cake dengan warna hijau muda dan tua berselang – seling menggunakan spuit polos kecil berbentuk zig – zag.
Semprot bagian atas dan bawah sisi dengan buttercream warna hijau tua menggunakan spuit kerang setengah.
Semprot badan badut menggunakan warna merah muda dan biru secara melingkar dengan spuit bintang sedang. Pasangkan kepala badut di atasnya.
Semprot tangan badut dengan warna yang berlainan. Hias dengan permen berbentuk huruf.
Semprot tulisan “Happy Birthday” dengan jeli tulis.

Porsi: 24 potong

perpus -

CAKE BADUT

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori