Name: CAKE 3 RASA
Yield: 16 potong
Ingredients: Bahan Cake:12 butir telur 300 gram gula pasir 25 gram emulsifier (sp/tbm) 2 sendok makan susu cair 200 gram tepung terigu protein sedang 25 gram maizena 25 gram susu bubuk Bahan Tambahan A:75 gram margarin, dilelehkan1 sendok teh cokelat pasta Bahan Tambahan B:75 gram margarin, dilelehkan1/8 sendok teh esens stroberi dan 10 tetes pewarna merah muda Bahan Tambahan C:75 gram margarin, dilelehkan1/8 sendok teh esens melon dan 5 tetes pewarna hijau muda Bahan Isi:75 gram selai stroberi 75 gram selai cokelat Bahan Toping:360 gram buttercream putih 150 gram buttercream merah muda Bahan Hiasan:50 gram cokelat masak pekat serut 100 gram stroberi segar 100 gram fruit cocktail kaleng

Deskripsi

Cake nan cantik dengan rasa yang super istimewa seperti ini tak akan mengecewakan jika menjadi hantaran saat hari raya. Tak hanya satu atau dua rasa yang bisa Anda nikmati tapi tiga rasa sekaligus dalam satu sajian yang sangat spesial.

Bahan-bahan

Bahan Cake:
12 butir telur
300 gram gula pasir
25 gram emulsifier (sp/tbm)
2 sendok makan susu cair
200 gram tepung terigu protein sedang
25 gram maizena
25 gram susu bubuk
Bahan Tambahan A:
75 gram margarin, dilelehkan
1 sendok teh cokelat pasta
Bahan Tambahan B:
75 gram margarin, dilelehkan
1/8 sendok teh esens stroberi dan 10 tetes pewarna merah muda
Bahan Tambahan C:
75 gram margarin, dilelehkan
1/8 sendok teh esens melon dan 5 tetes pewarna hijau muda
Bahan Isi:
75 gram selai stroberi
75 gram selai cokelat
Bahan Toping:
360 gram buttercream putih
150 gram buttercream merah muda
Bahan Hiasan:
50 gram cokelat masak pekat serut
100 gram stroberi segar
100 gram fruit cocktail kaleng

Langkah-langkah

Cake, kocok telur, gula pasir, emulsifier, susu cair, tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sampai mengembang.
Bagi tiga bagian. Satu bagian ditambahkan bahan A. Satu bagian ditambahkan bahan B. Satu bagian ditambahkan bahan C. Aduk rata masing-masing adonan.
Tuang masing-masing adonan ke dalam 3 loyang diameter 22 cm tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius 20 menit sampai matang.
Ambil selembar cake cokelat. Oleskan selai cokelat. Tutup dengan cake stroberi. Oles permukaan cake stroberi dengan selai stroberi. Tutup lagi dengan cake melon. Padatkan.
Oles seluruh permukaan dengan buttercream putih.
Semprotkan 1/3 bagian dengan buttercream merah muda bentuk keranjang di sisinya. 1/3 bagian dengan buttercream putih .
Toping dengan masing-masing bahan toping per bagian.

Porsi: 16 potong

perpus -

CAKE 3 RASA

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori