Cah Topacai
(31x dilihat)
Deskripsi
Mengolah topacai tidak memerlukan waktu yang lama. Gunakan api besar dengan proses masak yang cepat agar topacai mesih tetap renyah.
Bahan-bahan
- 200 gram topacai
- 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
- 2 siung bawang putih, memarkan
- 3 buah cabai kering, potong-potong
- 1/2 buah paprika merah, iris panjang
- 3 lembar (100 gram) daging sukiyaki, potong 3 bagian
- 1 sendok makan saus tiram
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 50 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Langkah-langkah
- Tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai kering sampai harum. Masukkan paprika merah. Aduk sampai layu. Tambahkan daging sukiyaki. Aduk sampai berubah warna.
- Masukkan topacai. Aduk rata. Tambahkan saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan kental.
Porsi: 4 porsi
