perpus -

Cah Topacai

(31x dilihat)
Resep Cah Topacai

Deskripsi

Mengolah topacai tidak memerlukan waktu yang lama. Gunakan api besar dengan proses masak yang cepat agar topacai mesih tetap renyah.

Bahan-bahan

  • 200 gram topacai
  • 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
  • 2 siung bawang putih, memarkan
  • 3 buah cabai kering, potong-potong
  • 1/2 buah paprika merah, iris panjang
  • 3 lembar (100 gram) daging sukiyaki, potong 3 bagian
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 50 ml air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

  1. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai kering sampai harum. Masukkan paprika merah. Aduk sampai layu. Tambahkan daging sukiyaki. Aduk sampai berubah warna.
  2. Masukkan topacai. Aduk rata. Tambahkan saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan kental.
Porsi: 4 porsi