Name: CAH SAWI DAN TELUR ASIN
Yield: 4 porsi
Ingredients: 200 gram sawi putih, diiris kasar6 tangkai sawi hijau (75 gram), diiris kasar2 butir telur asin mentah 3 siung bawang putih, dicincang1/4 buah bawang bombay, dicincang1 cm jahe, diiris2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, dicincang kasar3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 1 100 ml air 1 batang daun bawang, diiris serong2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Hati-hati dalam menggunakan garam, sebab telur sudah terasa asin.

Bahan-bahan

200 gram sawi putih, diiris kasar
6 tangkai sawi hijau (75 gram), diiris kasar
2 butir telur asin mentah
3 siung bawang putih, dicincang
1/4 buah bawang bombay, dicincang
1 cm jahe, diiris
2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, dicincang kasar
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1
100 ml air
1 batang daun bawang, diiris serong
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, dan cabai merah besar sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan.
Tambahkan telur asin. Aduk sampai berbutir. Masukkan sawi putih dan sawi hijau. Aduk rata.
Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, kecap ikan, dan air. Masak sampai matang.
Masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Porsi: 4 porsi

perpus -

CAH SAWI DAN TELUR ASIN

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori