Name: CAH JAMUR JAGUNG PUTREN
Yield: 4 porsi
Ingredients: 2 siung bawang putih, dimemarkan1/2 buah bawang bombay, diiris panjang1 cm jahe, dimemarkan2 buah cabai hijau, diiris miring100 gram jamur merang, dibelah dua3 buah jamur kuping, direndam, diiris panjang100 gram jagung putren, diiris miring1 sendok makan kecap ikan 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 1/4 sendok teh merica bubuk 250 ml air 4 sendok teh tepung maizena dan 4 sendok teh air, dilarutkan untuk pengental1 batang daun bawang, diiris miring1 sendok teh minyak wijen 1/2 sendok teh angciu 1 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Cah sayuran memang bisa menjadi andalan untuk melengkapi kebutuhan sayuran. Selain mudah memasak dengan cara seperti ini juga lebih praktis.

Bahan-bahan

2 siung bawang putih, dimemarkan
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
1 cm jahe, dimemarkan
2 buah cabai hijau, diiris miring
100 gram jamur merang, dibelah dua
3 buah jamur kuping, direndam, diiris panjang
100 gram jagung putren, diiris miring
1 sendok makan kecap ikan
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/4 sendok teh merica bubuk
250 ml air
4 sendok teh tepung maizena dan 4 sendok teh air, dilarutkan untuk pengental
1 batang daun bawang, diiris miring
1 sendok teh minyak wijen
1/2 sendok teh angciu
1 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, dan cabai hijau sampai harum.
Tambahkan jamur merang, jamur kuping, dan keputren. Aduk sampai layu. Masukkan kecap ikan, kaldu ayam bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata.
Tuang air. Didihkan. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup.
Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang, minyak wijen, dan angciu. Aduk rata.

Porsi: 4 porsi

perpus -

CAH JAMUR JAGUNG PUTREN

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori