Name: Burger Ikan Goreng
Yield: 12 buah
Ingredients: 12 buah roti burger mini polos Bahan burger ikan: 300 gram daging ikan kakap merah, dicincang halus 2 sendok makan tepung panir halus 1 butir telur, dikocok lepas 1 batang daun bawang putih, diiris halus 1 siung bawang putih, diparut 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk Minyak untuk menggoreng Bahan pencelup: 1 putih telur, dikocok lepas 100 gram tepung panir putih kasar Bahan pelengkap: 35 gram mayones 100 gram ketimun, diiris tipis 2 buah tomat, diiris tipis 40 gram keju cheddar parut 35 gram saus tomat 12 lembar daun selada

Bahan-bahan

12 buah roti burger mini polos
Bahan burger ikan:
300 gram daging ikan kakap merah, dicincang halus
2 sendok makan tepung panir halus
1 butir telur, dikocok lepas
1 batang daun bawang putih, diiris halus
1 siung bawang putih, diparut
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
Minyak untuk menggoreng
Bahan pencelup:
1 putih telur, dikocok lepas
100 gram tepung panir putih kasar
Bahan pelengkap:
35 gram mayones
100 gram ketimun, diiris tipis
2 buah tomat, diiris tipis
40 gram keju cheddar parut
35 gram saus tomat
12 lembar daun selada

Langkah-langkah

Burger ikan: aduk rata daging ikan kakap, tepung panir halus, telur, daun bawang, bawang putih, garam, dan merica bubuk.
Ambil sedikit campuran ikan. Bentuk bulat pipih.
Celupkan dalam putih telur. Gulingkan dalam tepung panir putih kasar sampai rata.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Belah roti tidak putus. Olesi dengan mayones. Tata daun selada, ketimun, tomat, dan keju parut. Letakan burger ikan. Sajikan dengan saus tomat.

Porsi: 12 buah

perpus -

Burger Ikan Goreng

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori