Name: Buncis Tumis Ebi
Yield: 5 porsi
Ingredients: 2 sendok teh ebi, diseduh, disangrai, dimemarkan200 gram buncis, dipotong-potong miring50 gram jamur merang, dipotong-ptong3 siung bawang putih, diiris5 butir bawang merah, diiris2 buah cabai hijau besar, diiris serong1 buah cabai merah besar, diiris serong1 buah tomat hijau, dipotong-potong1 sendok teh kecap ikan 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 100 ml air 1 batang daun bawang, dipotong serong2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Deskripsi

Memasak buncis memang paling sering dibuat tumisan. Banyak bumbu dan bahan yang bisa kita kreasikan untuk membuat buncis menjadi tumisan yang enak. Salah satunya ada buncis yang ditumis dengan ebi atau udang kering ini. Kita coba yuk...!

Bahan-bahan

2 sendok teh ebi, diseduh, disangrai, dimemarkan
200 gram buncis, dipotong-potong miring
50 gram jamur merang, dipotong-ptong
3 siung bawang putih, diiris
5 butir bawang merah, diiris
2 buah cabai hijau besar, diiris serong
1 buah cabai merah besar, diiris serong
1 buah tomat hijau, dipotong-potong
1 sendok teh kecap ikan
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
100 ml air
1 batang daun bawang, dipotong serong
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, dan ebi sampai harum.
Tambahkan cabai hijau, cabai merah, dan tomat hijau. Aduk sampai layu. Masukkan buncis dan jamur merang. Aduk sampai setengah layu.
Tambahkan kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan air. Masak sampai matang. Masukkan daun bawang. Aduk rata.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Buncis Tumis Ebi

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori