Name: BUNCIS MINI TAOSI
Yield: 5 porsi
Ingredients: 2 siung bawang putih, dimemarkan1/2 buah bawang bombay, diiris panjang2 cm jahe, diiris korek api1 sendok makan taosi 150 gram baby buncis 10 butir telur puyuh rebus 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh merica bubuk 300 ml air kaldu 1/2 sendok makan tepung maizena dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental1 batang daun bawang, diiris miring1 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Baby buncis atau buncis mini memang memiliki rasa yang yang lebih manis dan garing dibandingkan dengan buncis yang biasa. Karena buncis ini memang masih muda, maka tidak membutuhkan waktu yang lama untuk mengolahnya.

Bahan-bahan

2 siung bawang putih, dimemarkan
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
2 cm jahe, diiris korek api
1 sendok makan taosi
150 gram baby buncis
10 butir telur puyuh rebus
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
300 ml air kaldu
1/2 sendok makan tepung maizena dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental
1 batang daun bawang, diiris miring
1 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, dan taosi sampai harum.
Tambahkan baby buncis, telur puyuh, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
Tuang air kaldu. Didihkan. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup.
Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Porsi: 5 porsi

perpus -

BUNCIS MINI TAOSI

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori